Смесь Пекарь Baker Piekarz низкобелковая Balviten, 500г

Диетический продукт специального медицинского предназначения для диетического питания при фенилкетонурии (ФКУ). Продукт не содержит молоко и яйца. Рекомендуется хранить в сухом и прохладном месте.

Состав: безглютеновый пшеничный крахмал, глюкоза, загустители: гуаровая камедь и E464, картофельная клетчатка, разрыхлитель: сода пищевая, регулятор кислотности: E575.

Пищевая ценность в 100 г:

Энергетическая ценность 1490 кДж/356 ккал
Белки <0,3 г
Фенилаланин 3,45 мг
Углеводы 86 г, в т.ч. сахар 1,1 г
Жиры 0,2 г, в т.ч сахар 0,1 г

Клетчатка 2,7 г

Соль 0,13 г

Срок годности: 12 месяцев.

Рецепт выпечки хлеба из смеси «Пекарь» (традиционный способ):
Компоненты: 500 г. смеси «Пекарь», 440 мл. теплой воды (температура около 30˚C), 2 столовых ложки растительного масла, 20 г. сахара, 7 г. сухих дрожжей или 20-30 г. свежих дрожжей, 5 г. соли.
Все компоненты тщательно перемещать (миксером в течении 5 минут). Готовое тесто вылить в смазанную жиром форму, накрыть сухим полотенцем и поставить в теплое место (при температуре около 25˚C) примерно на 45 минут. Тесто должно вырасти вдвое. Перед тем, как вставить форму в духовку, тесто следует слегка смочить водой. Выпекать 40-45 минут при температуре 220˚C. Вынуть хлеб из формы сразу же после извлечения из духовки.
Способ выпечки в автоматической хлебопечке:
Компоненты: 500 г. смеси «Пекарь», 380-400 мл. теплой воды (температура около 30˚C), 40 г. растительного масла, 20 г. сахара, 7 г. сухих дрожжей или 20 г. свежих дрожжей, 5 г. соли.
В хлебопечку загрузить смесь «Пекарь» и все остальные компоненты, запустить хлебопечку.